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把一整只鸡扔进电饭锅,一滴水不放,出锅差点连骨头都吃了

发布时间:2019-11-19 17:13:18

上次,我分享了一个电饭锅版本的盐烤鸡。看完评论后,每个人都说他们非常喜欢这个食谱。它简单快捷,味道鲜美。万能电饭煲真是一笔财富。事实上,除了烹饪盐烧鸡外,电饭煲还可以用来烹饪烧鸡、红烧鸡、青葱鸡等。它们不需要加入一滴水,在从锅里出来之前闻起来也不好。

今天,我想和你们分享一些用电饭锅做鸡肉的方法。需要提醒的是,不同品牌的电饭煲是不同的。如果根据菜单上的时间,鸡肉还没有熟,多加些时间。如果你能用筷子戳穿它,那就意味着熟了。

(我是一只沉睡的小野兽)

[准备食品材料]

清远鸡、葱、红葱姜片各一半。

少许姜粉、酱油、蚝油、生粉和花生油

调料可以根据个人喜好摆放。

[详细实践]

1.将清远鸡的一半洗净,沥干水分。准备葱段、红葱、姜片和芫荽

2.用油盐、姜粉、蚝油、酱油、生粉等揉搓鸡肉。浸泡它。放一会儿,让鸡肉尝一尝。

3.给电饭煲底部涂上油脂,放入调味料

然后将腌制好的鸡肉放入电饭煲中,按下烹饪键,等到它变暖,再按下烹饪键,直到它变暖。这段时间不长,不超过30分钟。

4.保温时第一次跳到鸡肉的外观,再按烹饪键。根据鸡肉的大小,如果鸡肉的平均大小超过2公斤,那么在第一次完全烹饪之前,必须再次调整烹饪模式。

5.接下来,取出鸡肉,将电炉中浓缩的鸡汁和葱油倒在鸡肉上。这道菜吃完了。

6.把鸡肉切成小块,放在盘子里。最后,加入欧芹来装饰它们。

这些步骤非常详细。乍一看,这看起来很麻烦,但事实并非如此。简而言之,酸洗后放入电炉就足够了。烤鸡尝起来很美味。甚至连鸡架都被嚼烂了。这鸡肉超级嫩,果汁丰富。

(分享豆果食品认证人才的个性胜于美貌)

[食品清单]

三只黄鸡重2公斤,葱段15克,葱、姜、蒜和洋葱30克。

盐5g,酱油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺

[详细实践]

1.鸡肉应该先处理:切掉脖子和爪子,然后晾干表面水分。

拿根牙签在鸡肉上打个洞,这样腌制时味道会更好。

2.将适量的盐、半勺白糖、一勺蜂蜜、一勺油、一勺老酱油、一勺生酱油、一勺料酒和半勺胡椒加入一个干净的碗中,搅拌均匀作为腌制材料

3.将调味汁均匀地涂在鸡身上。加入所有配料后,用手将腌泡汁涂在鸡肉的内外。然后用按摩来按摩。更美味,更好吃。

4.准备洋葱、大蒜、洋葱和姜片,取出一半香料,塞到鸡肚子里,然后用牙签封住鸡肚子。

5.将鸡肉放入塑料袋中,将剩余的香料放入塑料袋中,将剩余的汁液放入塑料袋中,并将塑料袋系入袋口。

如果你没有时间,浸泡3个小时。如果你有时间,把它放在冰箱里过夜。

6.在电饭煲的内胆上涂一点油,然后放上葱段

7.将腌制好的鸡肉放入锅中,然后将少许腌制好的鸡肉调料倒入容器中(不要再放了,否则将会是煮熟的鸡肉)。将电饭煲调到烹饪模式。如果鸡肉重量超过2公斤,在第一次烹饪好之前,必须再次调整烹饪模式。

打开电饭煲的盖子,你可以看到鸡肉看起来像下图。它基本上成熟了,但是颜色不够吸引人。用锅里的汤底,再刷一遍整只鸡,炖几分钟,就可以了。

事实上,用电饭煲做鸡肉还有很多方法,如豆鸡、葱鸡、叉烧鸡等。下次我会和你分享的!

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